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“狗肉天下到处有，唯独乐平味最殊”。乐平狗肉享誉全国已近千年历史。其制作方法技艺独特，从选料、宰杀、蒸煮用的柴火、所需时间，以及用刀切割等各个环节都有考究.本品精选乐平本地农家优质土狗，既继承传统又大胆革新,在口味上，除保留乐平传统风味外，又借鉴他人他地肉禽类熟食品的口味；在包装上，采用当前国内先进的真空保鲜包装，色香味形可原样封存，具有高蛋白、低脂肪，及“脆而不硬易消化，鲜而不腻更爽口”等明显特点，是强身健体、馈赠亲朋好友，招待宾客之佳品。
乐平自古就有“狗肉不上桌”的说法，意指一般不上正宴，又指因味道太好，等不到上桌便（抢）吃光了。如是四五个亲朋、三两个挚友，随聚随吃，再伴饮少量白酒，其情其景其味定有另一番境地……
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吃在乐平
